Création (création de valeur, création et innovation, création d'emploi)
Croissance (croissance commerciale, croissance externe et acquisitions, financement de la croissance)
Convergence (convergence des talents, convergence des valeurs, convergence stratégique)
En quelques mots...
Chef d’entreprise chevronné, fondateur d’un réseau de franchise, j’accompagne les dirigeant(e)s et équipes d’encadrement de TPE/PME dans les étapes clés de leur développement (acquisition de nouveaux marchés, innovations, croissances externes, phases d’accroissement temporaire …) qui nécessitent une réorganisation structurelle, humaine et financière. Animé par la transmission de savoir-faire, j’analyse les situations en vue de proposer une stratégie adaptée, en concertation avec les leaders et en cohérence avec les valeurs sociétales et la vision de l’entreprise, avant de mettre en place des outils de pilotage simples, efficaces et pérennes. J’aime participer activement aux projets et prendre une place fonctionnelle sur du court ou moyen terme aux seins des organisations. Capable de trouver rapidement mes marques au sein d’un organigramme, je mise sur une collaboration de confiance avec les équipes qui permet de détecter les talents, les valoriser et les faire progresser pour s’insérer au cœur du projet.
Cyrille Valota
Mes domaines d'expertise
En accompagnement et conseil
Organisation et structuration (Définir son projet et appréhender ses besoins, valoriser ses atouts et savoir-faire, déterminer ses axes d'efforts…)
Management et Pilotage (Gestion et recrutement des ressources, fédérer ses équipes, mobiliser les talents autour de la vision…)
Stratégie d'entreprise (Croissance externe, acquisition de brevets/recettes, innovation, développement commercial…)
Financement des entreprises (Recherche de fonds privés, mobiliser les fonds publics, obtenir des subventions ou avances remboursables, financer le BFR)
Relations publiques et Réseau (Connaître ses savoir-faire… mais le faire savoir !)
Veille stratégique et concurrentielle (Marques, Bench, Marché)
En pilotage de projet
Transition (Phase de retournement, de forte croissance, remplacement de personnes clés, mise en œuvre du projet)
Franchise et Réseaux commerciaux Retail (Licencing, Corners)
Immobilier d'entreprise (Recherche et négociation)
Mon parcours professionnel
PÉCHÉS GOURMANDS – DIRIGEANT FONDATEUR (Membre BPI Excellence)
De 1994 à 2024 (30 ans d’expérience)
Création et Pilotage d’une unité de production (Biscuiterie) ouverte au public (Agrotourisme).
Développement d’un réseau de franchise Retail (Biscuits - Confiseries – Chocolats). Ouverture de plus de 40 magasins en 20 ans (adhérents et succursales).
Déploiement d’un réseau de corners en épiceries fines indépendantes.
Distribution en GMS (Grandes et Moyennes surfaces), CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) et à façon sous marques blanches.
Gestion financière et administrative du groupe (2M€ | 15 collaborateurs hors réseau). Réalisations de levées de fonds
Labels et Certifications HACCP, Origine France Garantie, Qualité Tourisme, Destination Entreprise, Tourisme et Handicap, Bio Ecocert…
Prix et Distinctions RSE Var 2011, Stars et Métiers 2012, Var’up d’or 2013, Visa Qualité Performance 2014.
LYCÉE GÉNÉRAL DUMONT D’URVILLE – De septembre 1991 à juin 1993
Bac Scientifique D (niveau)
CMAR PACA (Chambre de Métiers et de l’Artisanat) – De septembre 2008 à janvier 2009
CAPEA Développement + CAPEA Action
IRCE (Institut Régional d’aide à la Création d’entreprise) – De septembre 2010 à janvier 2011
Financer son développement – Préparer sa levée de fonds
APM (Association Progrès Management - Club Var Littoral) – De septembre 2011 à juin 2014
Sessions (10/an) de formation pour Dirigeants d’entreprises
AFQP (Association France Qualité Performance) – De juin 2013 à janvier 2014
Programme managérial de préparation aux Prix Qualité Performance
RÉSEAU ET VIE ASSOCIATIVE
CJD (Centre des Jeunes Dirigeants) - De 2000 à 2005
Secrétaire
INITIATIVE VAR (Réseau Initiative France – Prêts d’honneurs aux Entrepreneurs) - De 2003 à 2018
Administrateur et Membre du Comité d’agrément
SOMUPACA (Accompagnement au Financement des entreprises) - De 2012 à 2019
Administrateur et Membre du Comité d’agrément
COMMISSION DU FILM VAR (Accueil de tournage, Promotion du département) - De 2013 à 2018
Trésorier, Administrateur et membre du bureau
UPV (Union Patronale du Var – Syndicat patronal Medef/CPME) - Depuis 2013
Administrateur
CMAR PACA (Chambre de Métiers et de l’Artisanat) - De 2021 à 2023
Élu de la liste FDA (Fiers d’être Artisans) pour la CPME
CCIV (Chambre de Commerce et d’Industrie du Var) - Depuis 2010
Délégué Consulaire
OGEC « ESJ/La Cordeille » (Organisme de Gestion de l’Enseignement Catholique) - Depuis 2010
Trésorier, Administrateur et membre du bureau
